A Taste of India in Breda
Een Restaurant Geboren uit Smaak, Niet uit Trends
We wilden geen “fusionrestaurant” of shortcuts.
We wilden de echte smaak van India — precies zoals we die thuis kennen.
Dat betekent:
- Langzaam garen waar nodig
- Dagelijks versgemalen kruiden
- Huisgemaakte masala’s
- Traditionele Noord-Indiase technieken zoals tandoor en tadka
- Geen kunstmatige kleurstoffen of smaakversterkers
- Respect voor regionale recepten
Onze regel is simpel:
als we het niet met trots zelf zouden eten, serveren we het ook niet.
Geïnspireerd door Thuis, Gebouwd voor Breda
We hebben een restaurant gecreëerd dat onze Indiase roots eert, maar volledig past bij onze Brabantse gemeenschap.
Breda is warm, vriendelijk en nieuwsgierig naar nieuwe culturen.
Precies dat gevoel wilden we vastleggen: een plek waar Indiase gastvrijheid samenkomt met Nederlandse gezelligheid.
- Recepten bereid met balans en versheid
- Kruidigheid die je zelf kunt kiezen
- Een keuken waar traditie en moderne techniek elkaar versterken
- Een chai-beleving zoals thuis
Daarom voelt The Chai Affairs voor iedereen vertrouwd.
Smaken met een Verhaal
Achter elk gerecht in onze keuken zit een verhaal:
- Zaffrani Chicken Tikka met de rijkdom van saffraan
- Butter Chicken, langzaam gesudderd tot romige perfectie
- Champaran Mutton, gebaseerd op de keuken van Bihar
- Lehsuni Palak Paneer, fris groen en vol knoflookaroma
- Masala Chai, langzaam getrokken zoals het hoort
Deze gerechten zijn niet alleen eten —
het zijn herinneringen op een bord.
Onze Belofte: Authentiek, Eerlijk, Huiselijk
Indiaas eten moet warm en eerlijk zijn — nooit gehaast, nooit ingekort.
Onze belofte:
- Geen shortcuts
- Geen compromissen met kwaliteit
- Authentieke smaken waar we trots op zijn
- Een menu dat evolueert maar trouw blijft aan zijn roots
India op je Bord – Gemaakt met Hart
The Chai Affairs is meer dan een restaurant.
Het is onze manier om een stukje India te delen met de stad die nu ons thuis is.
Bedankt dat je deel uitmaakt van onze reis.
We kijken ernaar uit om je te verwelkomen met gerechten vol liefde en traditie.